Главная Новости Статьи Эксперты Календарь событий Издания О проекте
Главная Новости Статьи Эксперты Календарь событий Издания О проекте
НАШИ ЭКСПЕРТЫ
Железова Мария Евгеньевна
Железова Мария Евгеньевна
Д.м.н., профессор кафедры хирургии, акушерства и гинекологии Института фундаментальной медицины и биологии ФГАОУ ВО «Казанский (Приволжский) федеральный университет», Казань
Эксперт в области: Акушерство и Гинекология
Д.м.н., профессор кафедры хирургии, акушерства и гинекологии Института фундаментальной медицины и биологии ФГАОУ ВО «Казанский (Приволжский) федеральный университет», Казань
опубликованные статьи
Королева незаменимых жирных кислот в акушерстве
11 Декабря 2020
На заре прошедшего века жиры рассматривались просто как источник калорий, который можно заменить углеводами. Но в 1929 г. супруги Джорж и Милдред Бёрр (George Burr, Mildred Burr) из Калифорнийского университета опубликовали статью в Journal of Biological Chemistry и перевернули эту идею «с головы на ноги». Результаты опытов с лабораторными животными, которых кормили обезжиренной пищей, показали, что жирные кислоты имеют решающее значение для здоровья — при их отсутствии в рационе развивался синдром дефицита, часто приводивший к смерти. Бёрр назвали их «незаменимые жирные кислоты».
question icon
Задать вопрос эксперту
Если у Вас появились вопросы к автору опубликованной статьи или эксперту, Вы можете их задать через форму ниже. Спасибо за отклик.





Руководство педиатра

НАШИ ПАРТНЕРЫ